A boutique de pães Marie-Madeleine promoverá um curso de Cozinha Tailandesa na próxima quarta-feira, dia 10 de agosto. A aula será ministrada pela chef natural da Tailândia, Jidapa Tisa.
O exclusivo curso de apenas 12 vagas contará com parte teórica, em que a chef explicará a importância de cada ingrediente para a receita, e com a parte prática, hora em que os alunos colocarão a mão na massa para mostrar o que aprenderam.
Os interessados podem se inscrever pelo telefone (11) 2387-0027. O valor do curso é de R$ 360,00 por quatro horas de aula.
Sobre Jidapa Tisa
Nascida no norte da Tailândia, a chef Jidapa Tisa teve seu primeiro contato com a exótica cozinha tailandesa em casa, com a mãe. Mais tarde enriqueceu essa vivência com estudos complementares e, já na faculdade, decidiu se mudar para a capital, Bangcoc, onde construiu carreira e família. Pela paixão à culinária, chegou a abrir o seu próprio restaurante, chamado Beaw-Sub (Tesouro Flor-de-Lótus), ainda na Tailândia. Em 2007, foi convidada para vir ao Brasil e desde então, vem assinando cardápios e ministrando aulas de culinária tailandesa no país.
Sobre a Marie-Madeleine
A Marie-Madeleine é uma boutique gourmet localizada na Vila Nova Conceição, em São Paulo. O local, idealizado por Izabel Pereira da Silva, chef formada na Anhembi-Morumbi, Ecole Lenôtre e na Ecole Scoffie, do Hotel Ritz de Paris, conta com a assinatura do chef boulanger mundialmente reconhecido – Jean-Louis Clément, detentor do título M.O.F. 1993 – Meilleur Ouvrier de France. A boutique de pães utiliza o processo milenar de fermentação natural da massa, alcançando um produto leve, saboroso e de consistência macia.
O espaço também abriga produtos importados exclusivos e de alta qualidade, possibilitando aos clientes saborear o que há de melhor em Azeites, Flores de Sal, Queijos, Geleias, Carnes Premium, Bebidas e Linhas Gourmet de importados. Outras joias encontradas na Marie-Madeleine Boutique Gourmet são os Croissants - leves e saborosos, produzidos sob as mais rigorosas técnicas -, o Bostock - fatia de brioche com creme de amêndoas -, o Pain aux Olives - pão de azeitonas pretas ou verdes -, e a tradicional Baguete com casca crocante e miolo macio.
A boutique também promove cursos exclusivos com chefs renomados e temas variados, como Pâtisserie, Cozinha Francesa, Cozinha Tailandesa, Massas e Risotos, Pães, Tortas e Quiches, dentro outros. O local conta ainda com um espaço que oferece estrutura completa para realização de eventos como: reuniões, jantares e confrarias.
Serviço:
Curso de Cozinha Tailandesa na Marie-Madeleine Boutique Gourmet
Endereço: Rua Afonso Bráz, 511 - Vila Nova Conceição – São Paulo
Data: 10/08/2011
Horário: das 18h às 22h
Valor: R$ 360,00
Reservas: (11) 2387-0027
contato@marie-madeleine.com.br |
